新玉葱をスライスして水にさらしておく。私はたくさん食べたくて２玉切りましたが、量はお好みで。

ザルにあけ水を切る。子供が辛くないように塩少々をふり入れました。入れすぎると水分出てシャキシャキ感なくなるのでご注意を。

アボカドを切る。私はスライスしましたが、角切りにしてもいいしお好みで。

☆を混ぜてドレッシングを作る。辛いのがお好きならわさびを増やし、砂糖はコクを出す意味もありますがなくてもいいです。

新玉葱・アボカド・カニカマとドレッシングを和えて、少し置く。長い時間置くと水分が出て来るのでご注意を。

皿に盛り、鰹節をのせていただきまーす♪