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ごはんが進む！にんにくの芽と豚肉炒め☆☆
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ごはんが進む！にんにくの芽と豚肉炒め☆☆-レシピのメイン写真

ごはんが進む！にんにくの芽と豚肉炒め☆☆

なにつくろうかなこ
なにつくろうかなこ @cook_40122609

中華な甘辛だれで、ごはんが進む♡
このレシピの生い立ち
また食べたくなる癖になる味。夫が好きなのでよく作ります。 この料理では少し甘めの味付けにするのが好みです。

中華な甘辛だれで、ごはんが進む♡
このレシピの生い立ち
また食べたくなる癖になる味。夫が好きなのでよく作ります。 この料理では少し甘めの味付けにするのが好みです。

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ごはんが進む！にんにくの芽と豚肉炒め☆☆

なにつくろうかなこ
なにつくろうかなこ @cook_40122609

中華な甘辛だれで、ごはんが進む♡
このレシピの生い立ち
また食べたくなる癖になる味。夫が好きなのでよく作ります。 この料理では少し甘めの味付けにするのが好みです。

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また食べたくなる癖になる味。夫が好きなのでよく作ります。 この料理では少し甘めの味付けにするのが好みです。

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材料

2人分
  • ☆材料☆
  • 豚細切れ肉 300g
  • にんにくの芽 2束
  • えりんぎ 1パック
  • ☆調味料☆
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子 1本
  • ＊下味＊
  • a 酒 大さじ1
  • a しょうゆ 大さじ1弱
  • a 片栗粉 大さじ1弱
  • ＊味付け＊
  • b 酒 大さじ1
  • b しょうゆ 大さじ1弱
  • b 砂糖 大さじ1
  • b オイスターソース 大さじ1.5〜2
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉をビニール袋にいれ、下味aを入れてもみ込んでおきます。

  2. 2

    にんにくの芽と、えりんぎを、一口大に切ります。

  3. 3

    鍋に、ごま油と唐辛子を入れ、
    1の肉を炒め、半分程火が入ったところに、にんにくの芽を入れて中火で炒めます。

    • ごはんが進む！にんにくの芽と豚肉炒め☆☆作り方3写真
  4. 4

    火が通ってきたら、えりんぎを入れ、調味料bを入れて、からめるように火を入れたら、出来上がり！

    • ごはんが進む！にんにくの芽と豚肉炒め☆☆作り方4写真

コツ・ポイント

お肉に下味を付けて、片栗粉を振っておくこと！
あとは、手早く炒めたら出来上がりです。

お好みで白ごまをパラパラ〜

塩、こしょうなどは使いません(*^^*)

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なにつくろうかなこ
なにつくろうかなこ @cook_40122609
2015/06/05 14:18に公開
忙しい夫と、7歳0歳と下町暮らし☆
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 片栗粉 エリンギ にんにくの芽 酒 豚こま トウガラシ

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