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とろろがけ*おかひじき
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とろろがけ*おかひじき-レシピのメイン写真

とろろがけ*おかひじき

わらし
わらし @warathy11

さっと茹でたおかひじきには、とろろもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのおかひじき。お浸しやぽん酢以外でも食べてみたかったので。

さっと茹でたおかひじきには、とろろもピッタリです。
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お気に入りのおかひじき。お浸しやぽん酢以外でも食べてみたかったので。

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わらし
わらし @warathy11

さっと茹でたおかひじきには、とろろもピッタリです。
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お気に入りのおかひじき。お浸しやぽん酢以外でも食べてみたかったので。

さっと茹でたおかひじきには、とろろもピッタリです。
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お気に入りのおかひじき。お浸しやぽん酢以外でも食べてみたかったので。

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材料

2-3人分
  • おかひじき 1袋
  • 山芋 約100g
  • 卵 1/2個
  • だし汁 大さじ1
  • しょうゆ 一回し
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作り方

  1. 1

    おかひじきを水洗いし、太めの茎は取り除く。たっぷりのお湯で1分ほど茹で、冷水にさらし、水をよく切っておく。

  2. 2

    3cm幅にざっくりと切り、器に盛っておく。

  3. 3

    山芋は皮を剥いてすりおろし、卵、だし汁、しょう油をよく混ぜ合わせる。味を調えて2に適量かけて出来上がり。

コツ・ポイント

おかひじきは茹で過ぎないように、大きめの鍋でさっとゆでましょう。

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わらし
わらし @warathy11
2015/06/03 12:15に公開
千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。・*:.。 。.:*・゚✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚https://www.instagram.com/warathy_/
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このレシピのキーワード

卵 おかひじき 山芋

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