チョコの花束♪
さゆゆん @cook_40038289
ベイクドレアチーズケーキをチョコでコーティングしました。外はパリパリ、中しっとりで見た目も可愛く仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いので作ってみました。
チョコの花束♪
ベイクドレアチーズケーキをチョコでコーティングしました。外はパリパリ、中しっとりで見た目も可愛く仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いので作ってみました。
作り方
- 1
クリームチーズを耐熱容器に入れてラップをかけて１～２分加熱して軟らかくする。
- 2
１にジャムを加えてよく混ぜ合わせ、卵白・ヨーグルグルト・生クリーム・レモン汁を加えてその都度よく混ぜ合わせる。
- 3
２を万能こし器でこして、ハートの型に流し入れる。
-
- 4
３の型をバットに入れて１cmほど湯を注いで２００度で１０分焼いて、１１０度に下げて２０分焼く。
- 5
４が焼きあがったら冷蔵庫で２～３時間冷やす。
- 6
今回チョコはこの５種類を使いました。
-
- 7
１列分を刻んでおきます。（最後にトッピングします。）
-
- 8
残りは、刻んで湯煎にかけて溶かしておく。
-
- 9
５に竹串を刺してチョコをそれぞれコーティングして、乾かないうちに刻んだチョコをトッピングする。
- 10
残りも同様にして１２本作り、オーブンシートの上に重ならないように並べる。
- 11
チョコが固まったら英字新聞などで可愛く包む。
- 12
カップに入れてラッピングしても可愛いです。
-
- 13
中はこんな感じになってます。
-
コツ・ポイント
ベイクドレアチーズは軟らかくて串を刺すとクルクル回ってコーティングしずらいので、串を刺して少し冷凍庫に入れておくと扱いやすくなります。
チョコの種類はお好みでアレンジしてみてください。
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