春キャベツサラダde醤油麹ドレッシング

クックあこ
クックあこ @cook_40075681

まろやかなドレがぴりっとしたかいわれと合います♪2015年10月11日話題入り、作ってくださった方に心より感謝デス^^
このレシピの生い立ち
旬の春野菜をいっぱい食べたくて考えました。醤油麹ドレッシングは、まろやかで美味しいです。

春キャベツサラダde醤油麹ドレッシング

まろやかなドレがぴりっとしたかいわれと合います♪2015年10月11日話題入り、作ってくださった方に心より感謝デス^^
このレシピの生い立ち
旬の春野菜をいっぱい食べたくて考えました。醤油麹ドレッシングは、まろやかで美味しいです。

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材料

  1. 春キャベツ 三分の1玉くらい
  2. かいわれ大根 2分の1パックくらい
  3. コーン油など 大さじ3
  4. 米酢 大さじ2
  5. 小さじ2分の1
  6. お醤油 大さじ1弱
  7. 醤油麹 大さじ2分の1
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    油、酢、塩胡椒、醤油、醤油麹でドレッシングを作ります。よく混ぜます。

  2. 2

    私が使った醤油麹は、marukomeさんのものでした。

  3. 3

    春キャベツをザクザクと切る。それほど細い千切りでなくても柔らかいので美味しいですよ。かいわれも根を切る。

  4. 4

    ざるで、水をかけてよく洗い、水をよく切る。

  5. 5

    こんもりと盛りつけて、醤油麹ドレッシングをかけて、できあがり❤バリバリ食べよう!!

コツ・ポイント

簡単です~洗った時水をよく切ることかな。

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クックあこ
クックあこ @cook_40075681
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のんびりやってます(*´艸`*)夫と9才の2匹兄妹 レオ、ネネと暮らしています。最近、みんなのお兄ちゃん猫マーゴとのお別れがあり、寂しいです。出会えて暖かい時間をいっぱいくれた事をこれからも大事に思いつつ前を向いて頑張ります。趣味♡料理、お菓子パン作り、紅茶、旅行、お散歩好きな食べもの🧡野菜、果物、チーズ、香草などハーブ、スパイス香辛料、スコーンなどイギリス菓子、わさび漬け、ほろ苦いママレード、ライ麦パン、おにぎり、ポテトチップなどのスナック系、パテ、スモークサーモン、生チョコ、ナッツ、上生菓子、カステラ、紅茶、日本酒、赤ワイン、梅酒、東方美人茶週3回のウォーキングと毎日のスクワット&ストレッチ&バレエ(スクワットの合間にストレッチとバレエのポーズを組み合わせたもの)を続けてます🧡
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