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クリミーグラタン-レシピのメイン写真

クリミーグラタン

えざちゃん
えざちゃん @cook_40150896

クリミーなグラタンを、考えました。
このレシピの生い立ち
マカロニの買い置きがあったので、考えました。

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材料

四人分
  • ホワイトソース
  • 牛乳 1200ml
  • マーガリン 大さじ2
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 塩胡椒 お好みで
  • マカロニ 160g
  • 玉ねぎ 1個
  • ブロッコリー 1個
  • 鶏肉こま 150g
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作り方

  1. 1

    まずは、ホワイトソースを作る。牛乳1200mlに、小麦粉大さじ8を加えて、火にかける前に、泡立てきで、よく混ぜる。

    • クリミーグラタン作り方1写真
  2. 2

    滑らかになったら、火にかける。途中、マーガリン大さじ2を加えて、よく、混ぜる。コンソメ顆粒を大さじ1加える。

  3. 3

    とろりとするまで、火に泡立てきをまぜながら、かける。塩胡椒をする。よく混ぜる。一旦、火を消す

  4. 4

    スライスした玉ねぎと、鶏肉を炒める。しめじを加えて、いためる。

    • クリミーグラタン作り方4写真
  5. 5

    炒めたものを、ホワイトソースに入れる。混ぜる。

  6. 6

    ブロッコリーを、レンジに、3分かけ、きる。ブロッコリーを、なべに入れて、混ぜる。

  7. 7

    マカロニを茹でる。なべに水を入れ、火にかける。小さじ2の塩を入れ、沸騰したら、マカロニを入れ茹でる。

  8. 8

    茹でたマカロニを、水きりし、なべに入れて、混ぜる。

  9. 9

    グラタン皿に盛って、チーズをかける、

  10. 10

    オーブン250度で、20分焼く。

コツ・ポイント

ホワイトソースの時に、牛乳に小麦粉を混ぜる時、火にかける前に、泡立てきでよく混ぜるのが、コツ。

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えざちゃん
えざちゃん @cook_40150896
2018/05/08 12:17に公開
料理とお菓子作りが、大好きです。 なんでも、手作り大好きです。
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このレシピのキーワード

鶏肉 ブロッコリー ホワイトソース マカロニ 牛乳 玉ねぎ

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