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プリプリのエビカツ♪
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プリプリのエビカツ♪-レシピのメイン写真

プリプリのエビカツ♪

てっちん♡
てっちん♡ @cook_40151092

簡単で美味しいプリプリのエビカツ♥
このレシピの生い立ち
大好きな海老をたくさん食べたくて(*´﹃`*)

簡単で美味しいプリプリのエビカツ♥
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てっちん♡ @cook_40151092

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材料

8個分
  • 海老 400g
  • 卵白 1/3個
  • 片栗粉 25g
  • 塩こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    海老の殻をむき背わたをとり、1/3くらいの大きさに切る

    • プリプリのエビカツ♪作り方1写真
  2. 2

    ボールに①を入れ卵白・塩こしょうを入れて混ぜ、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる

    • プリプリのエビカツ♪作り方2写真
  3. 3

    ②を8等分にして形を整えて、小麦粉→卵→パン粉をつけ、170度に熱した油で揚げる
    海老に火が通りきつね色になったら完成!

    • プリプリのエビカツ♪作り方3写真

コツ・ポイント

衣をつける時押さえつけると海老がバラバラになるので気をつけてください。パン粉をつけた後軽く握って形を整えるとキレイに出来ます。

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てっちん♡
てっちん♡ @cook_40151092
2016/11/02 08:07に公開

このレシピのキーワード

エビカツ エビ 片栗粉 卵 卵白 小麦粉

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