今日の高校生弁当20150603

_hacco_
_hacco_ @cook_40013943

①号No.159
②号No.36
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の活用を模索して^^

今日の高校生弁当20150603

①号No.159
②号No.36
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の活用を模索して^^

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材料

1人分
  1. のり弁
  2. ごはん 適量
  3. おかか 適量
  4. 醤油 少々
  5. 海苔 1/4枚
  6. チキンピカタ
  7. 鶏むね塩麹漬け 2枚(薄切り)
  8. だまご 1個
  9. 白だし 少々
  10. 甘辛たれ 適量
  11. シャウエッセン花
  12. たこ焼き
  13. ベーコンエッグ
  14. おさつ甘露煮
  15. 竹輪磯辺揚げ
  16. 竹輪 1本
  17. 小麦粉 大さじ1
  18. 青海苔 小さじ1
  19. 白だし 小さじ1/2
  20. 適量

作り方

  1. 1

    チキンピカタ

    スライスして塩麹に漬けておいたむね肉を卵液に付けて油で焼く

    甘辛たれを煮詰めてからからめる

  2. 2

    シャウエッセン花

    2等分したシャウエッセンの切り口では無い方に2/3位まで6等分に切りこみをいれる

コツ・ポイント

6等分が開いたときにちょうど花のように見えるみたい^^

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お弁当は卒業しました✨これからはパンやスイーツ作りを楽しみます✌
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