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ゴーヤーの佃煮
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ゴーヤーの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤーの佃煮

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材料

  • ゴーヤ 1kg
  • 黒砂糖 250g
  • 醤油 150cc
  • 味醂 80cc
  • 梅干し(種を除く) 6個
  • 鰹節 30g
  • 炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種を除いて薄切り

  2. 2

    すべての材料を鍋に入れて煮詰める

コツ・ポイント

熱いうちに瓶に入れて蓋をしてひっくり返せば常温で長持ちします。

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くろねこゆめろっち
くろねこゆめろっち @cook_40026780
2018/05/09 09:38に公開
エスニック料理が大好きで、スローフードにはまってます。
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節 梅ぼし 黒糖

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