作り方
- 1
キャベツの芯が太いところを薄くそぎ落とす。そぎ落とした芯とたまねぎをみじん切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かしてキャベツを茹でる。キャベツの芯が柔らかくなったらざるにあげる。
- 3
1と＊をボールに入れてこねる。しっかり混ざったら4等分にして俵型にまとめる。
- 4
茹でたキャベツを芯が手前にくるようにまな板に広げる。キャベツの1番手前側に肉のタネを置く。
- 5
奥に1回転させたら左右から折りたたんでまた奥に向かって巻く。
- 6
巻き終わりを下にして鍋に並べる。爪楊枝でとめてもOK。
- 7
具材がヒタヒタになるくらいまで鍋に水(分量外)をいれて火にかける。沸騰したら火を弱めてコンソメと胡椒を入れる。
- 8
弱火で10分程煮込んだら完成！お皿に盛り付ける時キャベツが開かないように注意して下さい！
コツ・ポイント
ここにプラスでトマト缶を1/2缶入れればトマト味！ベーコンやじゃがいもも一緒に煮れば残りのスープもコンソメスープやミネストローネとして全部食べきれまーす！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18288038
