餅入り豚ｷﾑﾁ
チョココロネ坊や @cook_40144030
白ごはんでモリモリ、おつまみでグビグビどうぞ☆正直、分量は適当でOK！まず失敗することはないので、お好きな量で作ってね♪
このレシピの生い立ち
軽くあと一品ほしい時、余った数本のニラとキムチが目に入ってきて、すごく豚キムチが食べたくなり。そして、お正月のお餅がまだ残っていたので入れてみました（*＇3＇*）
餅入り豚ｷﾑﾁ
白ごはんでモリモリ、おつまみでグビグビどうぞ☆正直、分量は適当でOK！まず失敗することはないので、お好きな量で作ってね♪
このレシピの生い立ち
軽くあと一品ほしい時、余った数本のニラとキムチが目に入ってきて、すごく豚キムチが食べたくなり。そして、お正月のお餅がまだ残っていたので入れてみました（*＇3＇*）
作り方
- 1
ニラは３cmくらいに切る。人参はたて半分に切り更に斜め薄切りに。豚肉は一口より小さめに切る。餅は十字型に切り4等分する。
- 2
ガスに火をつけ、フライパンにごま油を引きすぐに豚肉を入れる。豚肉に９割ほど火が通ったら中火でニラとお餅も混ぜて炒める。
- 3
餅を箸でツンツンして中まで柔らかくなっているのを確認したらキムチをいれ、中火で軽く炒める。
- 4
仕上げに★調味料をいれるが、この時は弱火にしておく。１０秒くらいでさっと混ぜ合わせてしまえば完成☆彡
コツ・ポイント
焼き魚などの質素なお味のメニューと一緒に食べると、すごく引き立つお味だと思います。小鉢１杯くらいの量しかできないので、他に必ずメイン料理を用意していてください(笑)ちなみに私は、ぶリの焼き魚に(大根おろし＆レモン添え)などと食べましたよ☆彡
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