鮭のソテー ポテサラ焼き
ポッカリ @cook_40140049
サーモン、じゃが芋、マヨネーズ合います！
このレシピの生い立ち
サーモンとマヨネーズは合うので、ポテサラも合うはず！と思い作りました。
コンソメ顆粒の量の記載間違えてましたので、変更しました。小さじ1/2→小さじ1/8弱です。
鮭のソテー ポテサラ焼き
サーモン、じゃが芋、マヨネーズ合います！
このレシピの生い立ち
サーモンとマヨネーズは合うので、ポテサラも合うはず！と思い作りました。
コンソメ顆粒の量の記載間違えてましたので、変更しました。小さじ1/2→小さじ1/8弱です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋1個は5ミリの角切り、もう一つは2、3センチ大にカットする。玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
大きくカットしたじゃが芋を先に塩茹でする。
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- 3
時間差で、大きいじゃが芋が柔らかくなったら5ミリ角のじゃがいもと玉ねぎを入れ茹でる。5ミリ角の方に火が通ったら湯を切る。
-
- 4
木ベラで潰して、マヨネーズ、コンソメ、塩コショウをする。彩りでパセリ入れました。
-
- 5
サーモンは、塩コショウして、小麦粉をつけサラダ油をひいたフライパンで焼く。
-
- 6
サーモンに焼き色がついたら取り出して、ポテサラをのせる。
-
- 7
上からマヨネーズを適量かけて、トースターの上火で焼き色をつける。
-
- 8
盛りつけて完成です〜！
-
コツ・ポイント
サーモンは小麦粉を付けて焼くことで、外はパリっ中はふんわりと仕上がります。
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