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豚とたっぷり野菜のスタミナ炒め♪
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豚とたっぷり野菜のスタミナ炒め♪-レシピのメイン写真

豚とたっぷり野菜のスタミナ炒め♪

MIHOりん♪
MIHOりん♪ @cook_40100133

夏バテ予防に! 食欲がない時でも、食べ出したら止まらない♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がなくても、家族みんながバテないようにと、1品でいろいろ摂れるメニューにしてみました!

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材料

4人分
  • ☆ニンニク 2かけ
  • ☆生姜 1かけ
  • ☆ネギ 1/2本
  • 豚肉スライス 240g
  • 玉ねぎ 1コ
  • 人参 1/2本
  • ナス 2本
  • ピーマン 2コ
  • キャベツ 2枚
  • 生しいたけ 4枚
  • もやし 200g
  • サラダ油 小さじ2
  • ♡鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • ♡みそ 大さじ1
  • ♡砂糖 大さじ1
  • ♡酒 大さじ2
  • ♡豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆をみじん切りにする。

  2. 2

    材料を炒めやすい大きさ、形に切る。

    • 豚とたっぷり野菜のスタミナ炒め♪作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、☆を炒める。香りが出たら豚肉を加えて炒める。色が変わったら他の材料を上から順に加える。

  4. 4

    材料に火が通ったら、♡の調味料を合わせて加え混ぜる。

コツ・ポイント

♡の調味料はあらかじめ合わせておき、みそがダマにならないように。豆板醤の量はお好みで調整を♪

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MIHOりん♪
MIHOりん♪ @cook_40100133
2015/08/01 12:19に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ もやし しいたけ にんじん キャベツ ピーマン にんにく 酒 豚薄切り肉 味噌 玉ねぎ しょうが

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