枝豆でスマイル☺ツナマヨパン
なおかす @cook_40141431
ツナマヨパンを彩り良く☺パセリの代わりにも
色んなパンに応用できます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ツナマヨパンの彩りに、パセリがなかった時に思い付きました
スマイルにしたら、お総菜パンも可愛くなりました(o^^o)
おうちに冷凍枝豆が常備してあるのでいつでも作れます♪
枝豆でスマイル☺ツナマヨパン
ツナマヨパンを彩り良く☺パセリの代わりにも
色んなパンに応用できます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ツナマヨパンの彩りに、パセリがなかった時に思い付きました
スマイルにしたら、お総菜パンも可愛くなりました(o^^o)
おうちに冷凍枝豆が常備してあるのでいつでも作れます♪
作り方
- 1
好きなパン生地を一次発酵までしたら
１つ50g～60gの大きさになるように丸め直す
濡れふきんかけて、ベンチタイム15分 - 2
丸く伸ばし、コップの裏などでくり抜く
(私は10㎝のクッキー型)周りの余った生地を
丸のフチを囲うように乗せる - 3
●の材料を混ぜ合わせたものを真ん中に乗せる
倍になるまで二次発酵
(私は40度30分) - 4
枝豆を、ニコニコになるようにのせて
190度18分程焼く - 5
完成っ！
- 6
ドリュールする部分が少ないので
卵は節約(-.-)
周りをくるっと一周マヨネーズで囲ってから
焼きました☺ - 7
ツナマヨが足りなくなったので
残った生地で
ウィンナーロールにして枝豆の目をつけました◎はらぺこあおむしを意識♪
コツ・ポイント
コツとゆうほどでもないですが
パン生地を伸ばしてくり抜く時に、生地が台にくっついてると
台から離したときに円が縮まるので
伸ばした生地を浮かせてからくりぬくと、思った大きさになります☺
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