ガーリックオイル漬け✿水きりヨーグルト
まんまるらあて @mammaruegao
しっかり水気を切ったヨーグルトを醤油&ガーリックオイルに漬け込みました。まるでフレッシュチーズ♡
このレシピの生い立ち
「レシピひろがるプレーン」はそのままでもしっかりした固さだけど、もっとチーズっぽくしたら面白いなと思って作ってみました。
ガーリックオイル漬け✿水きりヨーグルト
しっかり水気を切ったヨーグルトを醤油&ガーリックオイルに漬け込みました。まるでフレッシュチーズ♡
このレシピの生い立ち
「レシピひろがるプレーン」はそのままでもしっかりした固さだけど、もっとチーズっぽくしたら面白いなと思って作ってみました。
作り方
- 1
「レシピひろがるプレーン」を使いました。このままでもしっかりした固さですが、更に丸一日水切りしました→
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- 2
キッチンペーパーに包み、タッパーの蓋に端をかませて、タッパーの下端に箸置きなどを置いてちょっと斜めにしました。
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- 3
フライパンにオリーブ油と薄切りのニンニクを入れ弱火にかける。きつね色になるまでじっくり加熱後、冷ましておく。
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- 4
２で出てきたホエー（小さじ１杯分有り）と醤油を混ぜる。
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- 5
水切りしたものを適当な大きさに分割して小さめの器に入れ、４を回しかけた後、３をかける。しばらく馴染ませる。
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- 6
クラッカーなどにのせれば、おつまみに♪
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コツ・ポイント
粗挽き胡椒を加えると、よりおつまみ向きになります。
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