手作り梅酒つけてみたくて⭐このレシピの生い立ちおばから教わったもの
青梅は水洗いして、よく拭き、へたを竹串などでとる。容器はよく洗い、熱いお湯をまんべんなくかけ、（中だけ）拭く。
あるいは焼酎をふりかけて、消毒の代わりとする。
青海、氷砂糖と交互に入れて最後に焼酎を注ぐ。あとは冷暗所に置いて気がむいたらゆすったり、ふたを開けて空気を入れてみたり。
三ヶ月もすれば飲めるけど、一年おいたらさらに旨味が増します。
特になし、
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