我が家のしそジュース
我が家の料理番 @cook_40103550
やれば簡単に出来た（笑）
このレシピの生い立ち
昨年、奥さんの友達がおすそ分けしてくれたしそジュースがめちゃくちゃ美味しくって、赤紫蘇が出回りだした今こそ作ろうってことで、さきほどさくさくって作りました(^^)/作りやすいし、美味しいから是非一度ご家族で作ってみられてください。
我が家のしそジュース
やれば簡単に出来た（笑）
このレシピの生い立ち
昨年、奥さんの友達がおすそ分けしてくれたしそジュースがめちゃくちゃ美味しくって、赤紫蘇が出回りだした今こそ作ろうってことで、さきほどさくさくって作りました(^^)/作りやすいし、美味しいから是非一度ご家族で作ってみられてください。
アプリでひらく作り方
- 1
赤紫蘇は、茎から葉を剥ぎ取ります。葉は、水洗いします。大きめの鍋に、水4リットルを火にかけます。沸騰したら葉を入れます。
-
- 2
葉が、青色に変ってきます。10分位煮立てたら、葉をとりだします。取り出した葉は、後日スタッフ一同が美味しくいただきました
-
- 3
取り出す時に、葉の水気をしっかりとりましょう。その後鍋には、砂糖500㌘投入して、弱火でとかします。溶かし終わったら、
-
- 4
絞ったレモン汁を投入。あっと言う間に赤実がまして、綺麗なピンク色にかわります。冷めるのが待てない人は、氷を入れたグラスで
-
- 5
飲んじゃってください。
冷やす時は、茶こしなどを使って、葉の残骸を入れないように容器に移して冷蔵庫へ。ちなみに我が家は、 -
- 6
ペットボトルへいれました。蓋をすれば、横にしても大丈夫でしたし、なにかと使い勝手も良かったですよ。
コツ・ポイント
茎から葉を取るとき、家族と一緒にすると、出来上がりもまた、格別です。また、茎から葉をとるとき、葉だけにすることをおすすめします。それとこれってば、砂糖が少なめなので、保存期間が短いとおもいますから、お早めにおめしあがりくださ〜い。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289115
