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豚肉の生姜焼き
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豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉の生姜焼き

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

定番中の定番ですが、我が家のオリジナル・レシピです。
このレシピの生い立ち
めんつゆとすりおろし玉ねぎを使ったオリジナル生姜焼きです。

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豚肉の生姜焼き

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材料

2人分
  • 豚肉(生姜焼き用) 300g
  • 漬け汁:玉ねぎ 1/2個
  •     生姜 1片
  •     めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2
  •     醤油 大さじ2
  •     みりん 大さじ1
  •     日本酒 大さじ1
  • オリーブオイル(サラダ油でもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りしておきます。

    • 豚肉の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎと生姜はすりおろします。

    • 豚肉の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    すりおろした玉ねぎと生姜の中に、漬け汁の材料を加えて混ぜ合わしておきます。

    • 豚肉の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    豚肉を漬け汁の中に入れ20分くらい置いておきます。

    • 豚肉の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    オイルを引いたフライパンで豚肉を焼き、漬け汁を全て加えて味を絡めます。

    • 豚肉の生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    付け合わせの野菜と共に盛り付けて、漬け汁を掛ければ完成!

    • 豚肉の生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

半分余った玉ねぎを炒めて、豚肉と一緒に漬け汁で味を絡めても美味しいです。

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☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254
2016/10/30 04:32に公開
美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 日本酒 玉ねぎ しょうが

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