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ビミサンと砂糖だけ!たけのこと豚肉の煮物
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ビミサンと砂糖だけ!たけのこと豚肉の煮物-レシピのメイン写真

ビミサンと砂糖だけ!たけのこと豚肉の煮物

テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515

15分くらいで作れる、ビミサンと砂糖だけで煮るシンプルな料理です。春のおかずにどうぞ。
1人前192kcalです。
このレシピの生い立ち
皆さんのお家にあるような材料でシンプルに作ったら成功したのでご紹介しようと思いました。
ごく簡単な煮物ですが、我が家の定番です。
食べ応えもありながらたけのこで比較的ヘルシーに仕上がっています。

15分くらいで作れる、ビミサンと砂糖だけで煮るシンプルな料理です。春のおかずにどうぞ。
1人前192kcalです。
このレシピの生い立ち
皆さんのお家にあるような材料でシンプルに作ったら成功したのでご紹介しようと思いました。
ごく簡単な煮物ですが、我が家の定番です。
食べ応えもありながらたけのこで比較的ヘルシーに仕上がっています。

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ビミサンと砂糖だけ!たけのこと豚肉の煮物

テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515

15分くらいで作れる、ビミサンと砂糖だけで煮るシンプルな料理です。春のおかずにどうぞ。
1人前192kcalです。
このレシピの生い立ち
皆さんのお家にあるような材料でシンプルに作ったら成功したのでご紹介しようと思いました。
ごく簡単な煮物ですが、我が家の定番です。
食べ応えもありながらたけのこで比較的ヘルシーに仕上がっています。

15分くらいで作れる、ビミサンと砂糖だけで煮るシンプルな料理です。春のおかずにどうぞ。
1人前192kcalです。
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ごく簡単な煮物ですが、我が家の定番です。
食べ応えもありながらたけのこで比較的ヘルシーに仕上がっています。

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材料

4人前
  • 茹でたけのこ 150g
  • 豚バラ肉 150g
  • きぬさや 8枚
  • 水 1と1/5カップ(240ml)
  • 酒 大さじ1
  • だしつゆビミサン 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きぬさやはすじを取って塩ゆでする。
    ゆでたけのこ、豚ばら肉は一口大に切る。

    • ビミサンと砂糖だけ!たけのこと豚肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、酒を加えて火にかけ、沸騰したら豚肉をほぐしながら入れる。
    アクをとって、ビミサンと砂糖、たけのこを加える。

    • ビミサンと砂糖だけ!たけのこと豚肉の煮物作り方2写真
  3. 3

    弱火にして、落としぶたをして8~10分煮る。
    器に盛り、きぬさやをあしらえば出来上がりです。
    お好みで山椒をふっても◎

    • ビミサンと砂糖だけ!たけのこと豚肉の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

【皮付きたけのこの下ごしらえ方法】
①たけのこを皮ごと、米のとぎ汁またはぬかをひとつかみ入れた水に入れて、たけのこの中心に竹串が通るようになるまで鍋で煮る。
②茹で汁につけたまま、鍋の中で自然に冷ませば出来上がりです。

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テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515
2013/04/12 08:37に公開
私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム https://www.instagram.com/tenyo_takeda/
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このレシピのキーワード

煮物 きぬさや 酒 ゆでたけのこ 豚バラ肉

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