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☆うちの野菜炒め~冷蔵庫一掃メニュー☆
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☆うちの野菜炒め~冷蔵庫一掃メニュー☆-レシピのメイン写真

☆うちの野菜炒め~冷蔵庫一掃メニュー☆

pekoの台所
pekoの台所 @cook_40134559

冷蔵庫に野菜が残ったら野菜炒め!
塩炒めにしたりオイスターソースを入れたり調味料でアレンジを。これは中華風味付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫一掃メニューです。
でも彩りがきれいになるように・・色がたくさん入っていると栄養のバランスもよくなります。
味は中華風にしましたけど、和風にもエスニックにをアレンジしてください。

冷蔵庫に野菜が残ったら野菜炒め!
塩炒めにしたりオイスターソースを入れたり調味料でアレンジを。これは中華風味付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫一掃メニューです。
でも彩りがきれいになるように・・色がたくさん入っていると栄養のバランスもよくなります。
味は中華風にしましたけど、和風にもエスニックにをアレンジしてください。

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☆うちの野菜炒め~冷蔵庫一掃メニュー☆

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冷蔵庫に野菜が残ったら野菜炒め!
塩炒めにしたりオイスターソースを入れたり調味料でアレンジを。これは中華風味付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫一掃メニューです。
でも彩りがきれいになるように・・色がたくさん入っていると栄養のバランスもよくなります。
味は中華風にしましたけど、和風にもエスニックにをアレンジしてください。

冷蔵庫に野菜が残ったら野菜炒め!
塩炒めにしたりオイスターソースを入れたり調味料でアレンジを。これは中華風味付けです。
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でも彩りがきれいになるように・・色がたくさん入っていると栄養のバランスもよくなります。
味は中華風にしましたけど、和風にもエスニックにをアレンジしてください。

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材料

2~3人
  • なす 半分
  • 赤パプリカ 半分
  • 黄パプリカ 半分
  • 豆苗 1袋
  • 豚肉 80g
  • しいたけ 大2つ
  • 酒 50cc
  • ウェイパー(中華だし) 小2
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作り方

  1. 1

    肉と冷蔵庫の残り野菜を炒めます。
    ピーマンやえのき、にんじん、キャベツなども美味しい!

    • ☆うちの野菜炒め~冷蔵庫一掃メニュー☆作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたら豆苗を入れます。この状態・・・
    サッと混ぜたら火を消します。

    • ☆うちの野菜炒め~冷蔵庫一掃メニュー☆作り方2写真
  3. 3

    味付けは酒とウエィパー。必ず味見をして加減してください。
    なすとそうめんの味噌汁と冷奴とごはんで出来上がり!

    • ☆うちの野菜炒め~冷蔵庫一掃メニュー☆作り方3写真
  4. 4

    よかったらブログにも遊びに来てね~http://ameblo.jp/peko-forest/

コツ・ポイント

豆苗はしゃきしゃきの歯ごたえが美味しいので、火を通しすぎないように。
残り野菜を使って味付けはいろいろなバリエーションをお試しくださいね。

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pekoの台所
pekoの台所 @cook_40134559
2015/06/03 22:36に公開
リタイァしてから自宅で料理やフラワーアレンジメントを楽しんでいます。仕事しているときとは違うゆったりした時間が流れていきます。リメイク料理を考えたり、幼児食を作ったり・・ときには小旅行・・時々お友達とランチ・・これからも食にこだわってチャレンジしていきます。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豆苗 豚肉 しいたけ 酒

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