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旬のタケノコでメンマ風
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旬のタケノコでメンマ風-レシピのメイン写真

旬のタケノコでメンマ風

びーぐる
びーぐる @cook_40149572

煮物に飽きたら、メンマ風の炒めものはいかが?
このレシピの生い立ち
春、実家から届くタケノコで色々料理しています。雑誌か何かで見たレシピをアレンジしました。

煮物に飽きたら、メンマ風の炒めものはいかが?
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春、実家から届くタケノコで色々料理しています。雑誌か何かで見たレシピをアレンジしました。

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びーぐる
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煮物に飽きたら、メンマ風の炒めものはいかが?
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春、実家から届くタケノコで色々料理しています。雑誌か何かで見たレシピをアレンジしました。

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材料

  • 筍 200㌘
  • 唐辛子 1本
  • ◇ゴマ油 小さじ1
  • ◇サラダ油 小さじ1
  • ウエイパー 小さじ1
  • ◆醤油 小さじ1~2
  • ◆酒 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ◇を熱してタケノコと小口切りの唐辛子を入れて炒め水1カップを注ぐ。

  2. 2

    煮たったらウエイパーを加えひと混ぜし、蓋をして中火で10分ほど煮る。

  3. 3

    ◆を加えて、さらに10分煮る。

コツ・ポイント

手順1の水、2カップ→1カップに訂正しています(13/05/03)
醤油、酒を小さじ2にして、つゆだくで仕上げるのもいいと思います(14/04/27)

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びーぐる
びーぐる @cook_40149572
2013/04/09 03:06に公開
できる限り自家製、頑張らない無添加生活を心掛けています。毎日美味しいレシピ探し中!
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