パンの耳は1辺を4等分くらいの一口サイズに切っておく。

バターをフライパンで溶かし、パンの耳を入れて馴染むまで炒める。

砂糖を3回くらいに分けて振りかけ、焦げないように弱火で溶かしながらパンの耳にからめつつ炒める。

5〜10分くらいかき混ぜながら弱火で加熱を続ける。黒焦げになる前に火を止める。

ヘアドライヤーでカリカリになるまで乾燥したら完成！お好みで盛り付けた上に砂糖を振りかけて。