簡単♪つぶつぶかぼちゃスープ
やったぜ！なみちゃん @cook_40081545
かぼちゃのつぶつぶ感も 美味しさの一つ♪ホワイトソースで 濃厚感 アップ↑↑↑です 煮込むだけの簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
裏ごしや ミキサーに かけるのが 面倒で こんな感じになりました(^.^) でも 美味しかったので♪
簡単♪つぶつぶかぼちゃスープ
かぼちゃのつぶつぶ感も 美味しさの一つ♪ホワイトソースで 濃厚感 アップ↑↑↑です 煮込むだけの簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
裏ごしや ミキサーに かけるのが 面倒で こんな感じになりました(^.^) でも 美味しかったので♪
作り方
- 1
玉葱は 1cm位のみじん切り かぼちゃは 1cm位の薄切りにします。
- 2
かぼちゃを お皿にもり ラップをして レンジで7分位チンします。そのあと 皮をむきます。
-
- 3
ゆるめのホワイトソースを作ります。鍋にバターを入れて火にかけ溶かし火を止め 小麦粉を入れ泡立て器でかき混ぜます。
-
- 4
こんな感じになったら 牛乳を入れ 泡立て器でかき混ぜます。
-
- 5
中火で火にかけます。この間は 絶えずかき混ぜます。
-
- 6
沸騰し始まると とろみが 出てきます。ふつふつしてから 2分程 火にかけ出来上がり。この間も 絶えずかき混ぜます。
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- 7
フライパンにバターを溶かし 玉葱をゆっくり炒めます。透き通るまで。
-
- 8
玉葱が 透き通ったら 皮をむいたかぼちゃと水 コンソメを投入！中火～弱火の間位で 焦げないようまぜまぜしながら煮ます。
-
- 9
かぼちゃを潰しながら煮ると こんな感じになります。そしたら 弱火にします。焦げないように注意！
-
- 10
ホワイトソースを 投入！かき混ぜ 2～3分煮たら 味見をして 塩こしょうで味を整えて下さい。出来上がり♪
-
- 11
ドライパセリ 生クリームなど かけると 少しおしゃれ(^.^) 最後に 牛乳を加えて ゆるめにしてもokです♪
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