夏の常備菜超簡単新生姜のつくだ煮
コハババ @cook_40151309
茹でても辛味はそのまま残りビールのおつまみオニギリの具などに大変良く合います。
このレシピの生い立ち
ご近所さんにお裾分けしていただいたのが大変美味しかったので教えていただいたレシピを自分なりに簡単にできるよう考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜を千切りにする
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- 2
たっぷりの水で茹でる。
沸騰したら中火で20分茹でる。 -
- 3
湯切りした生姜を油を引いた深めのフライパンで砂糖だけ入れて水分が無くなるまで(10〜20分)炒める。
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- 4
醤油を入れて更に水分が無くなるまで炒める
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- 5
火を止めそのまま冷まします。
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コツ・ポイント
誰にでも作れます。冷凍保存出来ます。
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