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シーチキンのゴーヤチャンプルー
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シーチキンのゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

シーチキンのゴーヤチャンプルー

はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856

夏のおかず、ゴーヤーチャンプルー。スパムや豚肉もいいけどシーチキンとも相性抜群!ゴロっとしたかたまりがおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーチャンプルーにシーチキンを加えると、魚の旨みが加わって、とってもおいしい!ゴーヤーの苦味ともよく合います。ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにも最適。あっという間にできあがるのも嬉しい、スピードメニューです♪

夏のおかず、ゴーヤーチャンプルー。スパムや豚肉もいいけどシーチキンとも相性抜群!ゴロっとしたかたまりがおいしい一品です。
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シーチキンのゴーヤチャンプルー

はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856

夏のおかず、ゴーヤーチャンプルー。スパムや豚肉もいいけどシーチキンとも相性抜群!ゴロっとしたかたまりがおいしい一品です。
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ゴーヤーチャンプルーにシーチキンを加えると、魚の旨みが加わって、とってもおいしい!ゴーヤーの苦味ともよく合います。ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにも最適。あっという間にできあがるのも嬉しい、スピードメニューです♪

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材料

4人分
  • はごろもフーズ「シーチキンL」(140g缶) 1缶
  • ゴーヤー 400g
  • 木綿豆腐 150g
  • 卵 2個
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩、こしょう 各少々
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    今回は、はごろもフーズ「シーチキンL」を使います。

    • シーチキンのゴーヤチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取ったら3mm程度の厚さに切る。豆腐はしっかりと水きりしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤーを入れて炒め、しんなりしてきたら、ちぎった豆腐を入れて炒める。

  4. 4

    <3>にシーチキンを加え炒めたら、溶いた卵を流し入れ、しょうゆ、塩、こしょうで味付けする。

コツ・ポイント

ゴーヤーの種とワタは、スプーンを使うと取りやすいですよ。ワタをしっかり取ると苦味も和らぎます。豆腐は包丁で切らず、手でちぎって加えると調味料やほかの具材とよくなじみます。お好みで、かつおぶしをかけるのもおすすめです。

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はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
2015/06/22 00:56に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ツナ 缶詰 ゴーヤ 卵 もめん豆腐

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