ピーマンは細切り、肉は適当な大きさに切る。
肉に料理酒と片栗粉をまぶす。
⚪︎印の調味料を全て合わせておく。

フライパンに油（分量外）をひき、おろししょうがを入れ温める。温まったらお肉を炒める。

お肉の色が変わりはじめたら、タケノコを入れさらに炒める。全体に油が回ったらピーマンを入れる。

ピーマンに火が通ったら加熱をやめて、ごま油を回し入れる。