春雨は熱湯に3分浸し、水で洗って食べやすい長さに切る。

しょうがは千切り。白菜は斜めに、ピーマン、豚肉は縦に5mm幅に切る。

フライパンにごま油を熱し、しょうが、豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら白菜とピーマンも加えて炒める。

白菜がしんなりしたら、春雨、水100cc、調味料、中華だし、赤唐辛子を加え、汁気がほぼなくなるまで煮込んだら出来上がり。