冷ご飯はレンジで温めておきます

椎茸、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。

フライパンに油を引き、野菜をすべて入れ中火で炒める。

塩コショウをし、野菜に日が通ったら、レンジで温めておいたご飯を入れます。

塩コショウ、ケチャップを入れ炒めていきます！これでケチャップライスは完成！

次は卵を焼きます！卵に砂糖を入れしっかりと混ぜます。

フライパンに油をしき、温まってきたら卵を入れるます。

卵はクレープ生地のように円の形になるように流し入れてください。

周りが固まってきてとろみが少しあるところで火を止め、フライ返しを使いご飯の上に乗せます。

最後に粉チーズ、パセリをかけて完成です！