【お弁当に】ポークハンバーグトマト煮込み
misumisu07 @misumisu0722
お弁当用に小さく作った煮込みハンバーグ。
詰める前にソースごと再加熱します。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きのうちの子用に。
お肉と煮込んだトマトは甘くなって美味しいソースになるのでトマト煮込みが好きです。
【お弁当に】ポークハンバーグトマト煮込み
お弁当用に小さく作った煮込みハンバーグ。
詰める前にソースごと再加熱します。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きのうちの子用に。
お肉と煮込んだトマトは甘くなって美味しいソースになるのでトマト煮込みが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
＊トマトは時間があれば湯むき(熱湯につけて皮を剥く)します。
(なければ皮付きのままでも可) - 2
玉ねぎはみじん切りしてバターでじっくり炒め、飴色にして取り出します。
- 3
挽肉をボウルに入れ塩を加えてよく捏ね混ぜます。
- 4
挽肉に☆と玉ねぎを加えてよく混ぜ、8等分して空気抜きし、俵形にします。
- 5
玉ねぎを炒めたフライパンをそのまま使います。
再度熱してハンバーグ種を並べ中火で焼きます。 -
- 6
焼けたら裏返し裏も焼きます。
-
- 7
ブランデーを加えて弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
-
- 8
角切りしたトマトを加えて塩を加え、煮詰めます。
-
- 9
ソース状に煮詰まったら出来上がり。
-
- 10
写真はパセリのみじん切りを散らしています。
お弁当に詰める前にトマトソースごと再加熱します。 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます
http://www.misublog.com/entry/2016/11/01/190212
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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