冬瓜のかき玉スープ
おからくっきー @cook_40044934
牛肉の旨みがいっぱいつまった体の温まるスープです。冬瓜やしめじなどの野菜がたくさん入って栄養満点、朝食にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
しっかりした旨みのつまった牛肉ダシ「ダシダ」を使って、手軽に作れるスープを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を厚めにむき、わたと種を取り除き、１センチ幅のいちょう切りにする。しめじは石づきをカットし小房に分ける。
- 2
鍋に水・ダシダ・冬瓜・しめじを入れ、約１０分加熱する。
- 3
②に冷凍コーン・醤油を加え１分加熱し、溶き卵を加え火を止める。
- 4
器に盛り豆苗をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
冬瓜は早く火が通るので短時間で出来、忙しい朝にもピッタリ。ダシダで味付けが決まるので簡単です、醤油は好みでどうぞ。
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