きゅうりのがね

きゅうりのがね-レシピのメイン写真

きゅうりのがね

JAみやざき @cook_40093421

宮崎の郷土料理「がね」をきゅうりでアレンジ☆おつまみにもなる１品です☆
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ　那須香

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材料

２人分

きゅうり２本
塩小さじ１／２
カレー粉小さじ１
薄力粉５０ｇ
揚げ油適量

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作り方

1

きゅうりは３等分に切り、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
2

塩、カレー粉、薄力粉の順にまぶし、１０分置いておく。
3

鍋で油を熱し、②をお玉に取り、形を整えながら入れ、１７０度できつね色になるまで揚げたら出来上がり☆

コツ・ポイント

これきゅうり？！という不思議な食感と、カレー味が食欲をそそります！

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JAみやざき @cook_40093421

2016/11/01 07:31に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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