パンメーカーで生地を練って、1個当たり15ｇで分割しているところです。

あんこを10ｇずつ分割します。

あん入りミニ食パンには2玉（10ｇふたつ）入ります。プレーンの食パンには何も入りません。

15ｇの生地にあんを詰めてケースに入れているところです。

牛乳の紙パックを再利用してケースを作り、その中に生地を入れたところです。

コンビーフの缶を再利用してケースとして利用しています。

紙パックに入れた方の生地が発酵と同時に浮き上がってきてしまったので、鉄板で押さえているところです。

発酵してきて、オーブンに入れる段階です。発酵するのにだいたい40分～50分くらいです。

コンビーフの缶に入れたものを鉄板に並べ、焼く前の段階です。

オーブンの中に入れるところです。180℃でだいたい15～20分ぐらい焼きます。

牛乳パックに入れたものが焼きあがりました。

コンビーフの缶で焼きあがったものです。

牛乳パックを高さ3.5㎝に切り取り、さらに横半分の位置で縦に切ります。それを重ねてホッチキス留めで長方形になります。

これでミニ食パンの大きさがわかると思います。

縦20㎝、横14.5㎝のはかりの上にミニ食パンをのせたところです。