ささみは筋をとり３～４つに切り分ける。
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

キャベツは水気を絞り、ささみは手で小さくほぐして大きめのボウルに入れる。

アツアツのうちに塩昆布を加えて混ぜ合わせる。味がなじんだら器にもって出来上がり。