もやしと鶏肉のおつまみ風サラダ
☆空耳パピ～☆ @cook_40143949
ちょっと箸休めにいかがでしょうか。もやしと鶏肉は比較的安価ですし、おつまみとしてもサラダとしてもお使いいただければ。
このレシピの生い立ち
もやし炒めは大好きですが、炒めなくてもなにかできないだろうか？と思い立ってちょっとずつ形を変えながら日々進化（？）しているメニューです。
もやしと鶏肉のおつまみ風サラダ
ちょっと箸休めにいかがでしょうか。もやしと鶏肉は比較的安価ですし、おつまみとしてもサラダとしてもお使いいただければ。
このレシピの生い立ち
もやし炒めは大好きですが、炒めなくてもなにかできないだろうか？と思い立ってちょっとずつ形を変えながら日々進化（？）しているメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
切り目を入れた鶏肉を耐熱容器に入れ生姜スライスを3枚程度置きます。
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- 2
酒を入れ、ラップをして600Wで5分30秒レンジアップします。
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- 3
こんな感じになります。生姜を取り除き鶏を別皿にあげます。
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- 4
この酒蒸しした後のスープをドレッシング風に仕上げますので捨てないでください。
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- 5
もやしを耐熱容器に入れます。
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- 6
ねぎ（細切りをさらに刻んだもの）も合わせます。
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- 7
そして混ぜ合わせます。
その後ラップをして600Wで1分30分レンジアップします。 -
- 8
先ほどの酒蒸しした後のスープに◎を混ぜドレッシングを作ります。
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- 9
刻んだ鶏肉を乗せます。そして先ほどのドレッシングをかけます。
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- 10
豆苗を乗っけてできあがりです。
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コツ・ポイント
上に乗せる豆苗はかいわれ大根でもなんでもOKだと思います。うちにはたまたま豆苗があっただけの話です。
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