激うまっ！チキンマリネのソテー
ゆきcafe0929 @cook_40033199
マリネ液に漬け込んだチキンをソテーしました。
しっかり味が染みた鶏肉は激うまです♡
このレシピの生い立ち
マリネ液に漬け込でおけば焼くだけなので、とっても助かります♪
激うまっ！チキンマリネのソテー
マリネ液に漬け込んだチキンをソテーしました。
しっかり味が染みた鶏肉は激うまです♡
このレシピの生い立ち
マリネ液に漬け込でおけば焼くだけなので、とっても助かります♪
作り方
- 1
鶏肉は半分にカットして塩・ブラックペッパーを揉みこみ、●を合わせたマリネ液にできれば30分以上漬け込む。
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- 2
バターを熱して野菜をさっと炒め、取り出す。
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- 3
そのまま鶏肉を加えてしっかり焼き色をつけたら火を弱めて中まで火を通す。
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コツ・ポイント
マリネ液に漬け込んで冷蔵庫で保存しておけば、後は焼くだけ。
生のままより保存性も高く、2～3日そのまま漬けておいてもでもOKです。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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