生で良し、煮て良し、干して良し、漬けて良し、と万能、優秀な野菜君の大根、当然焼いても美味しい。
このレシピの生い立ち
単純に大根の煮物を作ろうと思ったのですが、和風煮物をちょっとだけイタリアン気分にしてはどうかな？と遊んでみました。
味は、単純煮物より、オイル使用の分だけこってりになりますが、オリーブオイルの香りがいいです。