焼そば入り！簡単♪スパニッシュオムレツ風
あ～おんちかった♪ @cook_40080820
ミックスベジタブルで簡単アレンジ☆スパニッシュオムレツに焼そばを入れてボリュームアップ♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
以前何かの雑誌に、スパニッシュオムレツにパスタが入ってたのを見て、思い出しながら焼そばで代用して作りました。牛乳やチーズを入れるとふんわり仕上がりますが、入れなくても硬めで食べ応えがありおいしいと思います。お弁当のおかずにも良いのでは？
焼そば入り！簡単♪スパニッシュオムレツ風
ミックスベジタブルで簡単アレンジ☆スパニッシュオムレツに焼そばを入れてボリュームアップ♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
以前何かの雑誌に、スパニッシュオムレツにパスタが入ってたのを見て、思い出しながら焼そばで代用して作りました。牛乳やチーズを入れるとふんわり仕上がりますが、入れなくても硬めで食べ応えがありおいしいと思います。お弁当のおかずにも良いのでは？
作り方
- 1
ボウルに卵、スライスチーズ（手でちぎって入れました）、牛乳、塩、こしょうを入れ、しっかりとかき混ぜます。
- 2
フライパンにサラダ油（小さじ１）を入れ、刻んだベーコン、ミックスベジタブル、焼きそばを入れ炒め、塩、こしょうをします。
- 3
２が炒まれば１のボウルに入れ、しっかりとかき混ぜます。
- 4
フライパンに残りのサラダ油を入れ、温まったら３を流し入れ、最初だけ少し混ぜて後は触らず、途中でひっくり返し両面焼きます。
- 5
しっかりと中まで焼ければ出来上がり！
お好みでケチャップをつけてどうぞ！
コツ・ポイント
ひっくり返すのが難しい場合は、フライパンの上にお皿を乗せてひっくり返し一旦お皿に乗せた上で、ゆっくりと滑らせながらフライパンに戻せば裏返すことができます！くれぐれもやけどに注意！！
味付けは、塩、コショウを濃いめにした方がおいしいです！
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