作り方
- 1
鶏モモは、適当な大きさに切り、塩・胡椒しておく。エリンギは、斜めにスライス。モヤシは、水洗いしておく。
- 2
フライパンに鶏モモの皮の面をしたにして焼く（油はひかない）皮がパリッと焼けたら、引っくり返して火を通す。
- 3
鶏が焼けたら、エリンギを入れて炒め、サッと洗ったモヤシも入れて一緒に炒め合わせて●の調味料を加えて混ぜ合わせて出来上がり
- 4
コツ・ポイント
鶏の油が出すぎたら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取って下さい。
鶏ムネ肉の場合は、フライパンに油を少しひいて、ムネ肉に片栗粉を薄くまぶして
焼くと、パサパサにならずに、美味しく食べれますよ～☆
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