長ネギの油味噌【ピリ辛味】
ジャスミン・ティー @cook_40136190
ネギにピリ辛味噌が絡まって、ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
太い長ネギが売っていたて、油味噌が好きなので、たっぷりのネギで油味噌を作ってみました。
長ネギの油味噌【ピリ辛味】
ネギにピリ辛味噌が絡まって、ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
太い長ネギが売っていたて、油味噌が好きなので、たっぷりのネギで油味噌を作ってみました。
作り方
- 1
長ネギを用意します。
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- 2
長ネギをそぎ切りにし、みそも用意します。
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- 3
油をひいて長ネギを炒めます。
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- 4
◎を入れて、絡め、炒めます。最後に酒を振り入れ、つぶ唐辛子を入れて混ぜます。
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- 5
できあがりです。
-
コツ・ポイント
油味噌なので、たっぷりの油でネギに油が回るように、炒めます。
ネギが焦げやすいので、素早く炒めてください。
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