ダブル旨み♪干し椎茸の炊き込みご飯

Name: ダブル旨み♪干し椎茸の炊き込みご飯
Yield: ２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 干し椎茸 4〜5個; 人参 30g; ☆ダシダ 大さじ 1; ☆酒 大さじ 1; ☆醤油(無くても可) 小さじ 1; ☆塩 ひとつまみ; ☆干し椎茸の戻し汁 250～300cc位

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

干し椎茸の戻し汁とダシダで炊き上げました！旨みと香り豊かな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
ダシダのクックモニターに当選して、一番最初に思いついたのがこのレシピです。

ダブル旨み♪干し椎茸の炊き込みご飯

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２合分

米 2合
干し椎茸 4〜5個
人参 30g
☆ダシダ大さじ　1
☆酒大さじ　1
☆醤油(無くても可) 小さじ　1
☆塩ひとつまみ
☆干し椎茸の戻し汁 250～300cc位

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作り方

1

米はといでざるにあげ、30分程おいて余分な水気をきる。
2

干し椎茸は戻してから石づきを切り落として薄切りにする。人参は食べやすい長さの細切りにする。
3

炊飯釜に①を入れる。☆を入れて、米２合分の目盛りまで水を注ぎ軽く混ぜる。
4

③に②をのせ、蓋をしてスイッチオン。
5

炊けたらほぐして器に盛り完成です。

コツ・ポイント

干し椎茸が中サイズのものなら4個小さければ5個位がいいと思います。
あっさりした味なので、しっかり味が好きな方はダシダの量を増やしてください。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2016/11/04 06:27に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

ご飯にんじん酒ほししいたけ米

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