春巻きの皮包み 1.鶏ささみ 2.明太子-レシピのメイン写真

春巻きの皮包み 1.鶏ささみ 2.明太子

mululu
mululu @cook_40077642

ドレッシングがさっぱりとしておいしい!

このレシピの生い立ち
親戚宅で出された料理。
おいしかったのでレシピを聞きました。
分量は「適量」とのことだったので、お好みににアレンジして。

春巻きの皮包み 1.鶏ささみ 2.明太子

ドレッシングがさっぱりとしておいしい!

このレシピの生い立ち
親戚宅で出された料理。
おいしかったのでレシピを聞きました。
分量は「適量」とのことだったので、お好みににアレンジして。

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材料

二人分
  1. 春巻きの皮 4枚
  2. しその葉 8枚
  3. 長芋 1/2本
  4. 鶏ささみ 2本
  5. 明太子 2腹
  6. 【ドレッシング】
  7. レモン果汁 1/2個分
  8. グレープフルーツ果汁 1/2個分
  9. すし酢 50cc
  10. しょうゆ 大さじ1.5
  11. はちみつ 大さじ1
  12. 塩コショウ 少々
  13. サラダオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみに酒(分量外)をふる。
    長芋は拍子切り。

  2. 2

    春巻きの皮で
    しそ、長芋、
    1.ささみ
    2.明太子
    を包む。

  3. 3

    フライパンで焼く。

  4. 4

    【ドレッシング】
    レモン果汁、グレープフルーツ果汁、すし酢、しょうゆを混ぜる。

  5. 5

    はちみつを加え、良く混ぜる。
    塩コショウをする。

  6. 6

    サラダオイルを加えるときは混ぜながら。

    オイルなしでもOK!

コツ・ポイント

ドレッシングがさっぱりとしておいしい!
オイルなしでもOK♪
サラダにも使えます。

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mululu
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に公開
レーズンサンドを褒めてもらってからお菓子作りに火がつきました。アイシングにチャレンジしたけど・・・まだまだ。もともと不器用だから細かい作業は向いていないみたいだけど、ホロホロクッキーは好評(^^)只今マカロン練習中。
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