にんじんの皮をむきスライサーや皮むき器で薄く切ります。

フライパンにサラダ油を適量入れ、にんじんを軽く炒め、だしの素を適量入れそこにツナを入れ炒めます。

にんじんがしんなりしたら塩を適量入れ、溶かし卵を入れ混ぜ合わせたら火を消し、カツオ節をかけ軽く混ぜて出来上がりです。