私の基本●焼うどん・チャンプルーのたれ

marimac
marimac @cook_40129002

甘しょっぱい味付けの焼うどんはいかがですか？懐かしさを感じる田舎のおばあちゃんの味です。素麺チャンプルーにもどうぞ。

このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたものをきちんと計量してみました。

私の基本●焼うどん・チャンプルーのたれ

しゅんのま's cooksnap of when they made 私の基本●焼うどん・チャンプルーのたれ.
しゅんのま's cooksnap of when they made 私の基本●焼うどん・チャンプルーのたれ.
ちびまるこ173cm's cooksnap of when they made 私の基本●焼うどん・チャンプルーのたれ.
marimac
marimac @cook_40129002

甘しょっぱい味付けの焼うどんはいかがですか？懐かしさを感じる田舎のおばあちゃんの味です。素麺チャンプルーにもどうぞ。

このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたものをきちんと計量してみました。
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材料

2～3人分
  1. 醤油 大さじ1（15ml）
  2. 日本酒 大さじ1（15ml）
  3. オイスターソース 大さじ1（15ml）
  4. ブラウンシュガー（三温糖） 大さじ1（15g）
  5. 胡麻油 小さじ1/2（2.5ml）

作り方

  1. 1

    材料を計量し、全て混ぜる。

  2. 2

    カラフル野菜たっぷりの焼うどん（レシピID : 18281910）を作りました。

コツ・ポイント

ブラウンシュガーは、計量スプーンにしっかり詰めて計って下さい。
ブラウンシュガーが底に沈みがちなので、料理に加える際には、改めて混ぜ合わせて下さい。

しっかりした味付けにするときは2人分、やさしい味付けには3人分を目安にして下さい。
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marimac
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カナダはBC州の田舎町在住です。書き溜めたレシピを写真を撮りつつ整理を兼ねて投稿します。新しい料理もどんどん作りたいと思っています。Cookpad-USA（https://cookpad.wasmer.app/us/users/37481370）で療養食メインのレシピをUPしています。英語のみですが、よろしければご覧ください。
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