よーく漬かると美味しくなりまーす。このレシピの生い立ち主人の母から教わりました。でも、からしが辛くて苦手だったら、改良しました。
きゅうりは、洗って容器や袋にあわせて切る。今回は半分に切りました。
キッチンスケールに、袋をのせて、きゅうり、砂糖、塩、からしの順に量っていきます。
袋の口を閉じて、そのまま常温に置く。水分が出るまでそのまま。混ぜてから冷蔵庫へ。
冷蔵庫に食べ頃になるまで保存。半日置けばOKです。オススメは２,３日以上たった頃です。
○早く食べたい方はきゅうりを切ってから漬けて下さい。すぐ漬かります。
空気を抜いて冷蔵庫に保存してください。時々、混ぜてください。よーく漬かると美味しいです。
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