キノコと人参とピーマンのあんかけ

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キノコと人参とピーマンのあんかけ

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材料

4人分
  1. 椎茸（スライス） 4枚
  2. 人参(千切り) 5センチ
  3. ピーマン（お好みのきり方で） 大1
  4. ごま油 こさじ1
  5. 水↓ 120ｍｌ
  6. 生姜スライス 1枚
  7. オイスターソース おおさじ1
  8. 醤油 こさじ1/4
  9. 和風だし こさじ1/2
  10. 砂糖 ひとつまみ
  11. 胡椒 少々
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を引き　椎茸　人参　ピーマンを炒める

  2. 2

    しんなりしたら水から↓の材料をいれ3分位弱火で煮た後水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

お魚などのあんかけの場合千切りにすることが多いです
写真は豆腐のせなので食べごたえがあるように野菜は大きめに☆
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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