りんごのジャム…

みっこ*mikko
みっこ*mikko @cook_40050983

生でいただくには…ちょっと残念なりんご。。。
すりおろして…ジャムにしました^^
このレシピの生い立ち
生でいただくには…ちょっと残念なりんご。。。
ジャムにしてみました^^
私は洋菓子にラム酒・ブランデー・リキュールなどの洋酒を加えるのが好きで…
このジャムを作る際にもブランデーを加えてみました!

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材料

  1. りんご(正味) 200g(約1個分)
  2. グラニュー糖 100g
  3. レモン 小さじ1
  4. ブランデー(なくても可) 大さじ1強

作り方

  1. 1

    りんごは皮と軸を除き、すりおろす。

  2. 2

    鍋に材料をすべて入れ、弱火で20分ほど煮る。焦がさないように時々、鍋底を混ぜる。

  3. 3

    煮詰まってきたら、好みの硬さよりも少し手前で火を消す。(冷めると硬くなるため…)

  4. 4

    煮沸消毒済みの清潔なビンに入れて、保存する。

コツ・ポイント

焦がさないように時々、鍋底を混ぜて下さい。。。
グラニュー糖の量はお好みです。味をみて加減して下さいね。。。

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みっこ*mikko
みっこ*mikko @cook_40050983
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夫と19歳の娘との3人家族です^^夫の実家は農家 … 旬の野菜が頻繁に届きます♪ですので、我が家は野菜たっぷり“ごはん”です。。。おやつ&パン作りも楽しんでいます♪
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