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ピリ辛胡瓜の中華風漬け
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ピリ辛胡瓜の中華風漬け-レシピのメイン写真

ピリ辛胡瓜の中華風漬け

しまちゃんパパ
しまちゃんパパ @B44W

もう1品副菜として又、ビールのおつまみにも
最適です。
このレシピの生い立ち
春から夏は胡瓜が安く購入出来ます。
副菜として毎日食べても飽きません。

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材料

  • 胡瓜 3本
  • 塩 適量
  • ♦醤油 大1
  • ♦鶏ガラスープの素 大1.5
  • ♦お酢 大1
  • ♦胡麻油 大1
  • ♦いり胡麻 小1.5
  • ♦豆板醤 小1.5
  • ♦鷹の爪 小1
  • ♦塩 少々
  • 糸唐辛子(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜は適当な大きさに
    切って塩揉みし、10分程
    放置します。
    その後水洗いして水気を取ります。

  2. 2

    タッパー等に胡瓜と♦調味料を良く混ぜ合わせ半日程
    冷蔵庫に置きます。

    • ピリ辛胡瓜の中華風漬け作り方2写真
  3. 3

    糸唐辛子を載せて出来上がりです。

    • ピリ辛胡瓜の中華風漬け作り方3写真

コツ・ポイント

唐辛子の量はお好みで調整して下さい。

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しまちゃんパパ
しまちゃんパパ @B44W
2015/06/09 05:50に公開
早い!安い!旨い!料理を考えております。宜しくお願いします。\(^_^)/
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ

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