簡単に出来るっ♬長芋のさっくさくかき揚げ
オリバーソース @cook_40064561
少し難易度が高めのかき揚げも、このレシピなら簡単にサクッ！と触感に仕上げる事が出来ます♫＊
このレシピの生い立ち
ソースは天ぷらにも相性抜群なので、皆さんにも知って頂きたくて❤
簡単に出来るっ♬長芋のさっくさくかき揚げ
少し難易度が高めのかき揚げも、このレシピなら簡単にサクッ！と触感に仕上げる事が出来ます♫＊
このレシピの生い立ち
ソースは天ぷらにも相性抜群なので、皆さんにも知って頂きたくて❤
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は厚めに皮を剥き、水にしばらく漬けてアクをぬく。水分を取り、太めの千切りにする。
三つ葉は3㎝幅に切る。 - 2
ボールに●印の衣の材料を入れて混ぜ合わせる。
（衣の材料は混ぜ合わせる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。） - 3
2に1の材料と、桜えびを加えて混ぜ合わせる。
- 4
油を165～170℃に熱し、3を木じゃくしなどですくって流し入れ、じっくり揚げる。
- 5
揚がったら、熱いうちにソースをお好みの量かけてどうぞ。
- 6
★アレンジ★丼ぶりにご飯を入れて、だしソースをかけます。かき揚げをのせたら、さらにソースをかけてかき揚げ丼に♡
コツ・ポイント
油に入れて揚げ始めたら、あまり触らないようにしましょう！！からっと揚がって、美味しくいただけますっ♫
つくれぽ
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