水から煮ます。わいたら弱火にしてことこと五分くらい煮て、火を止めてしばらくおきます。取り除いても、そのままでもお好みで。

ジャガイモは食べ易い大きさに切ります。

じゃがいもを鍋に入れ、火にかけます。煮えそうな頃合いにもやしを加えます。に過ぎない方が美味しいですよ。

お好みの味噌を加えます。