茄子は縦半分に切った後 約5mm厚の斜め切りにする

茄子は水に浸けてアク抜きをする

玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにし 水にさらす

フライパンに薄く油を敷き②の茄子を両面焼く

④のマリネ液に 焼けた順に茄子を入れて からませる

玉ねぎのスライスも加えマリネ液と からませる

冷蔵庫で冷して出来上がり♪

お好みで 万能ネギやパセリを散らしてどうぞ

2015.7月【 なす 柚子胡椒】で人気検索1位になりました
アクセスしてくださった皆様ありがとうございます♡

ID18535850 【新玉ねぎとおろしの茄子包み♪】も サッパリして美味しいです(^｡^)
是非お試しください